Avokado, sağlık açısından birçok faydası bulunan bir meyvedir. Ancak, avokadonun neden dokunmaya karşı hassas olduğu pek bilinmez. Bu makalede, avokadonun neden dokunmaya karşı hassas olduğunu anlamak için yapılan araştırmalar ve olası açıklamalar ele alınacaktır.
Birçok insan, avokado tükettikten sonra ellerinin kaşındığını ya da kızardığını fark eder. Bu durum, avokadoya temas eden bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Araştırmalar, bu reaksiyonlardan sorumlu olan bir proteinin avokado içinde bulunduğunu göstermektedir. Bu protein, LTP adı verilen ve bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara yol açabilen bir protein ailesine aittir.
Bununla birlikte, avokado alerjisi olan kişilerin sayısı oldukça azdır. Birçok insan, avokado tüketimi sonrasında herhangi bir reaksiyon göstermez. Bu durumun sebebi, avokado alerjisi olan bireylerde reaksiyona yol açan proteinlere karşı bağışıklık sisteminin daha hassas olması olabilir.
Avokadoya dokunma ile ilgili bir başka faktör, meyvenin etinin oksidasyona daha yatkın olmasıdır. Doğal olarak, avokado eti hava ile temas ederken kahverengi bir renk almaya başlar. Bu oksidasyon süreci, meyvenin dokunduğu alanlarda daha hızlı gerçekleşir. Bu nedenle, avokadoyu dilimledikten ya da ezdikten sonra dokunulan bölgeler daha hızlı okside olabilir.
Son olarak, avokado kabuğunda bulunan yağın bir miktar reaksiyona yol açabileceği düşünülmektedir. Bu yağın, avokadoya temas eden kişilerin ciltlerini tahriş edebileceği bilinmektedir.
Sonuç olarak, avokadoya dokunma nedeniyle ortaya çıkan reaksiyonlar birkaç faktörden etkilenebilir. Bunlar arasında alerjik reaksiyonlara neden olan proteinler, oksidasyon sürecinin hızlandırması ve avokado kabuğunda bulunan yağların tahriş edici etkisi sayılabilir. Avokadoya duyarlılığı olan kişiler, bu duruma dikkat etmeli ve gerekirse uzmanlardan yardım almalıdır.
Meyve alerjisi nasıl anlaşılır?
Belirtileri arasında dudaklarda, ağızda ve boğazda yanma ve kaşıntı; gözlerde sulanma ve kaşıntı; hapşırık ve burun akıntısı görülebilir. Ağır durumlarda “ürtiker (kurdeşen)” gelişebilir. Çok daha nadiren kusma, ishal, astım belirtileri ve hatta şok ortaya çıkabilir.30 Nis 2009
Avokado alerjisi nasıl olur?
Avokado yediğinizde oral bir avokado alerjisi tetiklenir ve vücudunuz yiyeceğe istilacı muamelesi yaparak bağışıklık sisteminizi uyarır. Vücudunuz, dudaklarınızda, ağzınızda ve boğazınızda kaşıntı gibi hafif ile şiddetli alerji belirtileriyle tepki verir.8 Mar 2021
Avokado dokunur mu?
Avokado, bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir. Bağışıklık sisteminin avokadoda bulunan proteinleri zararlı olarak algılaması alerjik reaksiyona neden olan başlıca etkendir. Avokado alerjisi iki türlü gelişebilir.
Hangi meyveler alerjiktir?
Hangi meyveler daha ciddi alerjik reaksiyonlar geliştirir? Elma, şeftali, kayısı, kiraz, erik, armut, kırmızı ahududu, çilek, dut, üzüm, portakal, armut, kivi ve muz ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilmektedir. Bu meyveler bazen fırınlanarak alerjenitesi azaltılabilirken bazen azaltılamayabilir.
