Ceviz, sağlıklı yağlar, protein, lif, vitaminler ve mineraller bakımından zengin olan bir kuruyemiştir. Çoğu insanın cevizi besleyici yapan şeylerden biri de folik asit içeriğidir. Folik asit, vücutta hücre bölünmesi ve DNA sentezi için önemli bir vitamindir. Gebelik sırasında özellikle önemlidir çünkü bebeğin omuriliğinin doğru şekilde gelişmesine yardımcı olur.
Bir porsiyon (28 gram) cevizde, yaklaşık 24 mikrogram folik asit bulunur. Bu miktar, günlük folik asit ihtiyacının yaklaşık yüzde 6’sını karşılar. Yeterli folik asit alımı, doğurganlık, hamilelik ve bebek gelişimi için önemlidir. Yetersiz folik asit alımı, hamilelikte nöral tüp defektlerinin oluşma riskini artırabilir. Nöral tüp defektleri, bebeğin omurgasını ve beyinini etkileyen doğumsal anormalliklerdir.
Ceviz, başka birçok sağlık faydasına da sahiptir. İçeriğindeki omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını destekler ve inflamasyonu azaltır. Yüksek kilolu kişilerde, ceviz tüketimi kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ceviz ayrıca antioksidanlarla doludur ve kanser, kalp hastalığı ve yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir.
Ancak, ceviz tüketimi bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Özellikle ceviz alerjisi olan kişilerde, ciddi reaksiyonlara yol açabilir. Risk altında olduğunu düşünen kişilerin cevize karşı dikkatli olması ve mümkünse doktorlarına danışması önemlidir.
Sonuç olarak ceviz, folik asit içeriği ve birçok sağlık faydasıyla besleyici bir kuruyemiştir. Özellikle hamilelik döneminde folik asit ihtiyacını karşılamak için önerilir. Ancak, alerjik reaksiyon riski olan kişilerin dikkatli olması önemlidir. Beslenme ve sağlık açısından çok yönlü bir atıştırmalık olan cevizin düzenli tüketimi, sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olabilir.
1 yumurtada ne kadar folik asit var?
Bir yumurta ortalama 25 mcg folik asit içermektedir. Folik asitin özellikle gebelik öncesinde 3 ay boyunca kullandıktan sonra gebe kalmanın çok önemli olduğu bilgisi, gebelik adayı bayanların bildiği ve önemini öğrendiği bir konu olması biz hekimleri de çok mutlu etmektedir.
Günlük folik asit ihtiyacımız ne kadar?
Yetişkinler için günlük tüketilmesi önerilen folat miktarı da 400 mikrogramdır. Gebelik ve emzirme döneminde olan kadınlarda günlük folat ihtiyacı daha yüksektir ve bu kişilere 500-600 mikrogram günlük folat alımı önerilmektedir.8 Ara 2020
Folik asit doğal olarak nasıl alınır?
Folik asit açısından zengin olan diğer besinler arasında ise ay çekirdeği, muz, çilek, kereviz, tahin, ceviz, buğday, papaya, Brüksel lahanası, soya fasulyesi, bamya, domates suyu, bal kabağı sayılabilir. Bu besinler dengeli bir şekilde tüketilerek vücudun ihtiyaç duyduğu folik asit doğal yollarla alınış olur.1 Eyl 2020
