Elzem maddeler, bir organizmanın sağlıklı bir şekilde büyümesi, gelişmesi ve işlev görmesi için gerekli olan önemli besin maddeleridir. Bu maddeler, vücut tarafından sentezlenemez ve besinler yoluyla alınması gerekmektedir. Elzem maddelerin eksikliği durumunda ise sağlık sorunları ortaya çıkabilir.
Elzem maddeler iki gruba ayrılır: vitaminler ve mineraller. Vitaminler, vücutta çeşitli biyokimyasal reaksiyonları düzenleyen organik bileşiklerdir. Vücutta sınırlı miktarlarda bulundukları için düzenli olarak alınmaları gerekir. Vitaminlerin eksikliği, bağışıklık sistemi problemlerine, sinir sistemi hastalıklarına ve metabolik bozukluklara yol açabilir. Örneğin, C vitamini eksikliği skorbüt hastalığına neden olabilirken, D vitamini eksikliği raşitizme sebep olabilir.
Mineraller ise vücutta elektriksel reaksiyonları düzenleyen inorganik elementlerdir. Minerallerin eksikliği çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Örneğin, kalsiyum eksikliği osteoporoz riskini artırırken, demir eksikliği anemiye yol açabilir. Mineraller, genellikle topraktan bitkilere geçer ve bitkisel besinler yoluyla insanlara ulaşır. İnsan vücudu, mineralleri küçük miktarlarda bile kullanır ve dengeyi sağlamak için düzenli olarak yenilenmeleri gerekir.
Beslenme açısından elzem maddelerin alınması, sağlıklı bir yaşam için oldukça önemlidir. Sağlıklı bir diyet, doğru miktarlarda ve çeşitli besinleri içermelidir. Geniş bir besin yelpazesinden elzem maddeleri almak, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri karşılamaya yardımcı olur. Bu nedenle, dengeli beslenme ve çeşitli besinlerin tüketimi, vücut için elzem olan maddelerin yeterli miktarda alınmasını sağlar.
Sonuç olarak, elzem maddeler vücut için gereklidir ve sağlıklı büyüme, gelişme ve işlev görebilmek için düzenli bir şekilde alınmalıdır. Vitaminler ve mineraller, vücutta çeşitli işlevleri düzenler ve eksiklikleri pek çok sağlık sorununa yol açabilir. Dengeli bir diyetle birlikte elzem maddelerin düzenli alınması, sağlıklı bir yaşam için oldukça önemlidir.
Elzem asitleri nedir?
Bunlar elzem ve elzem olmayan amino asitlerdir. 1.Elzem amino asitler (Ekzojen amino asitler): Vücutta sentezlenemeyen dışarıdan besinler aracılığı ile alınması zorunlu olan aminoasitlerdir. Bunlar valin, lösin, izolösin, treonin, metionin, fenilalanin, triptofan, lizindir.
Elzem olmayan amino asitler nedir?
Proteinlerde yaygın olarak bulunan ve elzem olmayan amino asitler alanin, aspartik asit, serin, sistin, sistein, glutamik asit, glisin, trozin, prolin ve hidroksiprolindir.
Elzem protein ne demek?
Elzem (vücudun yapamadığı) Amino asitler : Arginin (bebekler için zorunlu) , fenilalanin, histidin, izolösin, lizin, lösin, metionin, treonin, triptofan, valin. Elzem olmayan (vücudun yapabildiği) Amino asitler : Alanin, asparagin, aspartik asit, glisin, glutamik asit, glutamin, prolin, serin, sistin, sistein, tirosin.
Elzem amino asitler hangi besinlerde bulunur?
Esansiyel Amino Asitler. Esansiyel amino asitler için en iyi besin kaynağı, kırmızı et, balık, tavuk eti ve yumurta gibi hayvansal proteinlerdir. Ancak edamame (olgunlaşmamış soya fasulyesi) ve tofu gibi bazı bitkisel kaynaklı proteinler esansiyel amino asitlerin tümünü içerirler.11 May 2022
