Gilbert hastalığı, çoğunlukla genetik bir bozukluk olan bir metabolizma hastalığıdır. Bu hastalık, karaciğerdeki bir enzim olan üre siklazın düzgün çalışmaması sonucunda ortaya çıkar. Üre siklaz, vücuttan amonyak atılmasını sağlar ve bu atık madde zararlı olabilir. Gilbert hastalığı olan kişilerde, üre siklaz enzimi düşük seviyelerde üretildiğinden, amonyak vücutta birikir ve toksik etkilere neden olabilir.
Gilbert hastalığı olan kişilerin diyetlerini dikkatli bir şekilde düzenlemeleri önemlidir. Bu hastalığa sahip bireyler, belirgin semptomlar yaşamasalar da bazı yiyeceklerin metabolizmalarını olumsuz etkileyebileceği bilinmektedir. İşte Gilbert hastalarının uzak durması gereken bazı yiyecekler:
1. Yüksek oranda protein içeren gıdalar: Gilbert hastalığı olan kişilerin karaciğer enzimleri proteinlerin metabolizmasında daha zayıftır. Bu nedenle, aşırı miktarda protein tüketimi amonyak üretimini artırabilir ve semptomların ortaya çıkmasına neden olabilir. Kırmızı et, tavuk, balık gibi protein kaynaklarının tüketiminde dikkatli olunmalıdır.
2. Yüksek yağlı gıdalar: Yüksek yağ içeriğine sahip gıdalar, karaciğerin daha zor çalışmasına neden olabilir. Gilbert hastası olan kişilerin ağır yağlı yiyecekleri tüketmeleri amonyak seviyelerinin artmasına ve semptomların kötüleşmesine yol açabilir. Fast food, kızartmalar, abur cubur gibi yiyeceklerden uzak durulmalıdır.
3. Alkol: Alkol, karaciğer üzerinde büyük bir yük oluşturur ve Gilbert hastalığı olan kişilerde karaciğerin daha fazla çalışmasına neden olabilir. Alkol tüketimi amonyak seviyelerini artırarak, karaciğer hasarına ve semptomların şiddetlenmesine neden olabilir. Bu nedenle, Gilbert hastaları alkolden tamamen uzak durmalıdır.
Gilbert hastalığı olan kişilerin diyetlerini düzenlerken, düşük proteinli, düşük yağlı ve sağlıklı karbonhidratları içeren bir beslenme programına uygun davranmaları önemlidir. Bu kişilerin diyetlerini doktorlarına danışarak planlamaları ve belirgin semptomlar hissetmeleri durumunda hemen tıbbi yardım almaları gerekmektedir.
Gilbert hastaları ne yememeli?
Aşırı kızartmadan kaçınılmalı ve onun yerine buğulama, haşlama veya fırınlama uygulanarak tüketilmelidir. Gilbert sendromu ne yememeli diye merak edenler için, konserve yiyecekler, acı sos ve baharatlar, dondurma, çikolata ve hamur işleri gibi ürünlerin tüketilmemesi gerektiğinin altını çizelim.12 Mar 2022
Gilbert sendromu nelere dikkat etmeli?
Uzun süreli açlık veya düşük kalorili diyetler, Gilbert sendromu belirtilerinin ortaya çıkmasını tetikleyebilir. Düzenli ve yeterli uyku alışkanlığı kazanılmalıdır. Buna göre, günde en az 7 saat kaliteli uyku hedeflenmelidir. Alkol alımı sınırlandırılmalıdır.29 Eki 2020
Gilbert hastaları nasıl beslenmeli?
Gilbert sendromunda karaciğer sağlığına özellikle dikkat edilmelidir. Bu nedenle karaciğeri iyi durumda tutmak için sağlıklı besinler tüketmek gerekir. Karaciğer sağlığı için meyve, sebze, tahıl, kümes hayvanları, deniz ürünleri dengeli ve düzenli tüketilmelidir.15 Kas 2021
Gilbert sendromu nelere yol açar?
Bu sendromlardan biri olan Gilbert hastalığında; kanda bulunan bilirubinin karaciğer hücrelerince yakalanması ve işlenmesinde aksaklıklar meydana gelir ve kandan temizlenmesi gereken bilirubin temizlenemez. Sonuçta kanda ve karaciğer dokusunda bilirubin birikir ve çeşitli belirtilere yol açar.29 Eki 2020
