Gluten hassasiyeti veya gluten intoleransı, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllardaki gluten proteinine karşı aşırı hassasiyet gösteren bir durumdur. Bu durum, glutene maruz kalan kişilerde bağırsaklarda inflamasyon, sindirim sorunları ve genel olarak iyi olmayan bir sağlık durumuna yol açabilir. Ancak, gluten hassasiyetinin belirtileri çeşitli olabilir ve bazen diğer sindirim sorunları veya bağırsak bozuklukları ile karıştırılabilir.
Bir kişinin gluten hassasiyeti olup olmadığını anlamak için yapılması gereken ilk adım, semptomların neler olduğunu belirlemektir. Gluten hassasiyeti olan kişiler genellikle mide rahatsızlığı, şişkinlik, gaz, ishal, kabızlık, baş ağrısı, yorgunluk, cilt problemleri ve nörolojik semptomlar gibi belirtiler yaşarlar. Bu semptomların diğer sindirim sorunlarından veya gıda intoleranslarından kaynaklanmadığından emin olmak için bir uzmana başvurmak önemlidir.
Gluten hassasiyetinin teşhisi için birkaç farklı yöntem kullanılabilir. Birçok doktor, gluten içeren bir diyeti bıraktıktan sonra semptomların azaldığını veya tamamen kaybolduğunu gözlemlemek için bir eliminasyon diyeti önerir. Bu diyet sırasında, gluten içeren yiyecekler tamamen çıkarılır ve semptomlar kaybolunca glutenle tekrar deneme yapılır. Semptomların geri gelmesi, gluten hassasiyetine işaret edebilir.
Bazı insanlar, gluten hassasiyeti testleri yaptırarak da durumu teşhis ettirebilirler. Bu testler, kan testleri veya dışkı analizlerini içerebilir. Bununla birlikte, bu testlerin tam olarak ne kadar güvenilir olduğu tartışmalıdır ve bazen sonuçlar yanıltıcı olabilir.
Sonuç olarak, bir kişinin gluten hassasiyeti olduğunu anlamak için semptomları dikkatlice gözlemlemek ve bir uzmana başvurmak önemlidir. Gluten hassasiyeti olan kişilerin glütensiz bir diyet uygulamaları genellikle semptomları hafifletir ve sağlık durumlarını iyileştirir.
Gluten intoleransı nasıl teşhis edilir?
Gluten Alerji Testi Çölyak dışı gluten intoleransı olarak da adlandırılan gluten alerjisi, yetişkinlere oranla çocuklarda daha sık görülür. Gluten duyarlılığını tespit etmek için tTG-IgA testi yapılabilir. Eğer test sonucu pozitif çıkarsa bunu doğrulamak için bir doku biyopsisi yapılması önerilebilir.
Glutenin dokunduğunu nasıl anlarız?
Deri dökülmesi, kaşıntı ve kızarıklık sorunları özellikle buğday içeren besinleri tüketenlerde görülür. Ağız ülseri ve reflü gibi problemler gluten hassasiyeti belirtileri arasında gözlenir. Bir diğer belirti ise kollarda ve bacaklarda yaşanan uyuşmadır. Yine kilo kaybı ve astım bu belirtiler arasında yerini alır.
Gluten hassasiyeti kan testinde çıkar mı?
Evet, kanda anti-gliyadin ve doku dransglutaminaz antikorları (IgA, Igg gibi) değerlerine bakılarak kanda gluten testleri yapılır.12 May 2023
Gluten olduğunu nasıl anlarız?
Gluten hassasiyetinin teşhisi; aç karnına yapılan kan testi ve bağırsak biyopsisi ile yapılabilir. Gluten hassasiyeti teşhisinde endoskopik test yöntemi de uygulanmaktadır. En doğru teşhis için eliminasyon yöntemi kullanılır. Bu yöntemde buğday alerjisi ve çölyak hastalığı test edilerek seçenekler elenir.
