Amino asitler, proteinlerin yapı taşları olarak bilinen organik bileşiklerdir. Vücutta 20 çeşit amino asit bulunur ve bu amino asitler bir araya gelerek polipeptit zincirlerini oluştururlar. Bu zincirler sonucunda proteinler meydana gelir. Amino asitler, karbon, hidrojen, oksijen ve azottan oluşan moleküllerdir. Ayrıca bazı amino asitlerde kükürt bulunabilir.
20 çeşit amino asit, bağımsız olarak veya farklı kombinasyonlarda protein sentezinde yer alır. Bunlar; esansiyel amino asitler (vücut tarafından üretilemeyen), yarı-esansiyel amino asitler (kısmen vücut tarafından üretilebilen) ve non-esansiyel amino asitler (vücut tarafından üretilebilen) olarak sınıflandırılır.
Esansiyel amino asitler, vücutta üretilemezler, bu nedenle besinlerden alınmaları gerekmektedir. His, Leu, Iso, Lys, Met, Phe, Thr, Trp, Val gibi amino asitler esansiyel amino asitlerdir ve beslenme yoluyla alınmaları önemlidir. Yarı-esansiyel amino asitlere örnek olarak Arj, Cys, Gln, Gly, Pro ve Tyr gösterilebilir. Vücut tarafından üretilebilmelerine rağmen, bazı durumlarda besinlerden de alınmaları önerilebilir. Non-esansiyel amino asitler ise Glu, Ala, Arg, Asp, Asn, Ser, His, Gln, Gly, Pro, Tyr, Cys gibi amino asitlerdir ve vücut bu amino asitleri kendi başına sentezleyebilir.
Bu 20 amino asit, çeşitli şekillerde birleşerek binlerce farklı proteinin yapısını oluştururlar. Her protein farklı bir amino asit dizisi içerir ve bu dizinin belirli bir şekilde düzenlenmesi sonucunda protein işlevi belirlenir. Amino asitler, hücre yapısının korunması, kas gelişimi, hormon üretimi gibi birçok önemli işlevi yerine getirirler. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam ve optimal vücut fonksiyonları için yeterli miktarda çeşitli amino asit alımı önemlidir.
Sonuç olarak, vücutta 20 çeşit amino asit bulunur ve protein sentezinde kullanılırlar. Besinler yoluyla alınan esansiyel amino asitlerin yanı sıra, vücut da bazı amino asitleri kendi başına sentezleyebilir. Amino asitler, sağlıklı bir yaşam için vücudun ihtiyaç duyduğu önemli moleküllerdir.
Aminoasitler neye göre sınıflandırılır?
Amino asitler yan zincirin yanı R grubunun yapı ve özelliğine göre farklı şeklerde sınıflandırılmaktadır. 1; Yüklerine göre sınıflandırma; Amino asitler karışımı pH 5.5 ta net elektrik yükleri sıfır (0) olan amino asitler bulunmaktadır.
En fazla kaç çeşit aminoasit vardır?
Proteinlerin yapısını oluşturan 20 çeşit amino asit arasında 10 tanesi temel amino asitler olarak adlandırılır.
20 çeşit amino asitler nelerdir?
Temel aminoasitler hangileridir? 20 adet temel aminoasit vardır. Bunlar fenilalanin, lösin, serin, tirozin, sistein, triptofan, prolin, histidin, glutamin, arjinin, izolösin, metiyonin, treyonin, asparajin, lisin, valin, alanin, aspartik asit, glutamik asit ve glisin’dir.9 Mar 2021
Aminoasit kaça ayrılır?
Amino asitlerin vücut tarafından emilimi proteinlere göre daha kolaydır. Esansiyel ve esansiyel olmayan amino asitler olarak iki farklı grupta toplanan ortalama 20 adet amino asit vardır. Vücut bazı amino asitleri kendi üretebilir fakat bazılarını üretemediği için dışarıdan almak zorundadır.
