Kreatin, insan vücudunda doğal olarak bulunan bir bileşiktir ve başlıca kas hücrelerinde enerji üretimi için kullanılır. Genellikle hayvansal kaynaklardan elde edilen kreatin, beslendiğimiz gıdalarla birlikte alınır. Et ve balık gibi protein açısından zengin gıdalarda kreatin bulunma olasılığı daha yüksektir.
Et, özellikle kırmızı et, kreatin açısından en zengin kaynaklardan biridir. Özellikle sığır eti ve domuz eti yüksek miktarda kreatin içerir. Diğer et çeşitleri arasında tavuk, hindi ve balık da göze çarpmaktadır. Özellikle somon, ton balığı ve ringa gibi yağlı balıklar, kreatin açısından oldukça zengindir.
Ayrıca bazı süt ürünleri ve süt ürünü türevleri de kreatin içerir. Süt, yoğurt, peynir gibi ürünlerde kreatin bulunurken, miktarları et ürünlerine göre daha az olabilir. Bununla birlikte, bu ürünler protein bakımından zengin olduğu için kreatin alımını artırabilirler.
Bitkisel kaynaklarda kreatin miktarı daha düşüktür. Sebzeler, meyveler ve tahıllar gibi bitkisel gıdalarda çok az miktarda kreatin bulunur. Bununla birlikte, bazı bitki bazlı takviyelerde sentetik olarak üretilen kreatin bulunabilir. Ancak doğal kaynaklar, sentetik ürünlere tercih edilmelidir.
Sonuç olarak, doğal olarak bulunan kreatin genellikle hayvansal kaynaklardan alınır. Et ve balık gibi protein açısından zengin gıdalarda kreatin miktarı daha yüksektir. Süt ürünleri de kreatin içerirken, bitkisel kaynaklar miktar açısından daha düşüktür. Beslenme düzenimizde bu kaynaklara yer vererek vücudumuzun kreatin ihtiyacını karşılayabiliriz. Herhangi bir sağlık sorunu veya kreatin takviyesi hakkında şüpheleriniz varsa, mutlaka bir uzmana danışmanız önemlidir.
Kreatin nasıl elde edilir?
Günlük kreatin ihtiyacının yarısı beslenme yoluyla elde edilir. Genel olarak bakıldığında bir kilo kırmızı et veya somon yaklaşık olarak 1-2 gram kreatin sağlar. Kalan miktar ise karaciğer ve böbreklerde sentezlenir (Şekil-1).9 May 2021
Kreatinin nerede üretilir?
Kreatinin karaciğerde üretilir, kaslarda bulunur ve vücutta enerji için kullanılır. Aslında kreatinin, kandaki normal kas fonksiyonunun yan ürünü olan kimyasal atık bir üründür. Bu atık kasların normal olarak aşınması ve yıpranmasından kaynaklanır. Kreatinin böbreklerden süzülerek idrar yoluyla atılır.24 May 2023
Kreatin nasıl üretilir?
Creatin (Kreatin) Monohidrat üretimi bir aminoasit olan sarkozin ile siyanamidden üretilmektedir. Bu bileşikler bir reaktör içerisinde gerekli katalizörler varlığında reaksiyona sokulmaktadır. Reaktör içerisinde Creatine’in kristaller formunda oluşması için başınç varlığında reaksiyonun gerçekleşmesi isin ısıtılır.
En çok kreatin Hangi besinde?
Keratin, en çok lahana, brokoli, soğan, pırasa ve sarımsak gibi sebzelerde bulunur. Vücudunuzun keratin oranını yükseltmek için bu gıdaları yemeniz gerekir. Keza, karaciğer, balık, yoğurt ve süt, keratin içeren diğer besin kaynaklarıdır.
